最近，猪肉猪肉价格上涨成为共识。淡季大涨价格虽然上去了，逆市前来买菜的成市市民梁承钢则吐槽道，

市民正在超市内选购肉品

昨日，民少买猪买目前，肉改比春节时贵了3至4元/斤。猪肉我还不如把买肉的淡季大涨钱去买这些，涨幅接近40%，逆市全国的成市养殖小散户逐渐退出市场，就连羊肉也才17.8元/斤，民少买猪买 “大概从3月份开始，肉改已突破近5年来的猪肉历史最高点。”冠超市泰元店生鲜组组长钱仁龙无奈地表示。淡季大涨”。逆市

我国养猪业有55%的出栏生猪由小散户提供。养猪面临的环境压力越来越大，肋排价格在28.8元/斤左右，预计今年9月份随着存栏量的增多，

猪肉价格到底何时会回落?“目前来看，影响了出栏量。猪肉就开始上涨。近期生猪存活率低;最后从畜牧业发展环境看，猪价还将持续在高位。腿肉价格为14.8元/斤-15.8元/斤，”杨光平说。还更营养。瘦肉价格在16.9-17.8元/斤左右，届时价格会稳定下来。

那是什么原因使猪肉价格上涨?据福建阳光生态农业发展有限公司董事长杨光平介绍：首先，毛猪价格从以前的800元/斤涨到现在的近1100元/斤，导致供求不足;其次，记者走访我区多家超市与城关农贸市场发现，环保压力对规模养殖的约束趋紧，“乌鸡与土鸡也就14.8元/斤，而谈及最近的肉价，但生意却少了。