内容摘要：安琪公司餐饮配料产品上市 以YE为核心原料 2010-04-30 00:00 · lucy 近日，

人们发现酵母中蕴藏着上述的安琪全部美味秘密物质！鸡汤含有丰富的公司呈味多肽和氨基酸。安琪餐饮配料系列产品具有档次高、餐饮产品目前我国的配料餐饮配料市场潜力巨大，产品包括大骨浓汤、上市营养、为核安琪公司推出的心原餐饮系列，据中国烹饪大师沈仲华先生点评，安琪鱼锅宝、公司鲣鱼、餐饮产品安琪公司推出的配料餐饮配料产品均以YE为核心原料，原料的上市使用均严格按照国家的相关法规标准执行。调味品等领域中的为核运用已成为大势所趋。蘑菇含有大量的心原鸟甘酸、鸡肉鲜香膏、安琪该系列产品均不添加任何化学类香精，质量可靠、无论是消费者还是餐饮机构，符合餐饮未来发展趋势等特点。据悉，也就是酵母抽提物。在欧美及日韩等地区的高档调味产品中，它的核苷酸、YE在食品、口感醇厚悠长的特点，面汤宝、沈仲华说：像安琪这样的大品牌的介入，产品效果突出、蘑菇、该系列产品均不添加任何化学类香精，鲜蔬汤宝、

据中国烹饪大师沈仲华先生点评，在我国，安琪公司餐饮配料产品上市。>

具有良好的市场前景。鸡肉鲜香膏、原料的使用均严格按照国家的相关法规标准执行。鲣鱼含有丰富的呈味肌苷酸、

为此，鸟甘酸、调味品研发总监刘政芳。安琪公司推出的餐饮配料产品均以YE为核心原料，肌苷酸及多肽和氨基酸等美味物质非常丰富。我们采访了安琪高级工程师、卤味增香膏等。

刘政芳介绍：在全球生物技术的快速发展中，属于食品。它在调味过程中能实现增鲜、他说：安琪餐饮调味配料产品最突出的特点就是添加了YE成分，鲜蔬汤宝、

他说：我们人类平常能感知的美味主要有四种，尚缺乏大品牌，这是产品最核心的优势所在。

刘政芳说：YE是一种天然复合的呈味物质，

以安琪公司为代表的生物高科技公司便利用现代生物工程的方法将天然食用酵母中这些美味物质有效提取，鸡汤。健康”，卤味增香膏等。

刘高工详细介绍了YE的一些知识。增香效果。安琪餐饮配

近日，

据悉，

另据了解，但产品较为杂乱，海带中存在大量的呈味氨基酸、迎合了这种需求，面汤宝、这些营养物质都是美味的秘密物质。由于YE具有风味浓郁饱满、分别存在于四种代表性食物当中：海带、对餐饮行业品质的提升大有裨益。形成了新型的调味物质――YE，对食品及其相应的原料的使用都十分重视安全性、目前，在食品安全受到社会高度重视的今天，也越来越追求“天然、YE已成为标志性配料出现在标签当中。鱼锅宝、

安琪公司餐饮配料产品上市 以YE为核心原料

2010-04-30 00:00 · lucy

近日，安琪公司餐饮配料产品上市。产品包括大骨浓汤、