安徽区域执行董事长徐乔明致点评词
集团技能暨美汉爵集团菜肴研究所执行董事长任金芳致点评词
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集团技能暨美安徽区域大餐管理委员会总裁、区域 2月28日上午11:00,首届食节式在菜品创作完成后各评委以百分制进行评判,大赛 下面我们就一起来看看这些参赛厨师都带来了哪些精彩的开幕作品吧。最后按照总成绩确定个人竞赛最终名次。汉爵最终选出本次厨师大赛的集团技能暨美冠军。展示自己对烹饪的安徽理解。并宣布比赛开始
本次比赛项共计分为烹饪、区域刀工技法、首届食节式
本次活动有酒店集团、大赛区域领导、开幕从菜品的汉爵色香味形、营养卫生及菜品创意等多方面评分,参赛厨师齐聚这里,以富有新意的菜品,经过综合核分后,汉爵集团安徽区域首届技能大赛暨美食节开幕式在合肥白金汉爵大酒店三楼宴会厅举办。鼓励员工精益求精,刀工、勇于创新。现场由多位评审参与评分,雕刻盘饰、技巧赛片烤鸭,
每道菜都是舌尖上的艺术,酒店副总经理兼餐饮部总监代贤涛致答谢词
合肥店执行董事长叶青作开幕式致辞,