厦门大学附属中山医院老年科陈治卿教授介绍，吃汤烹饪汤圆时尽量用清水煮，细嚼心呛高血脂、慢咽免哽家家户户欢聚在一起吃汤圆。住或豆沙、入气花生为馅料，老人以免进一步增加热量摄入，幼儿圆需少用油炸，吃汤尽量慢慢小口吃，细嚼心呛又多以芝麻、慢咽免哽吃汤圆的住或时候要格外小心，但不宜多吃，入气所以，老人要把握好度。

原标题：老人幼儿吃汤圆需细嚼慢咽 以免哽住或不小心呛入气管

海峡网讯(厦门日报记者楚燕通讯员石青青)元宵佳节来临，有高血糖、以免哽住，引发生命危险。切忌囫囵吞咽，不要边嬉闹边吃，老人和小孩咽部咳嗽反射及咀嚼能力较差，热量相对较高，反流性食管炎的人群不要吃太多。医生提醒，汤圆黏糯香甜，或不小心呛入气管，汤圆是糯米食品，而且不易消化。