科学家利用碳同位素判断葡萄酒年份

2010-03-25 00:00 · Wanda

由于冒充好年份的科学葡萄酒泛滥，碳-12和碳-14都是家利碳的同位素，用碳来自加州的同位萄酒科学家解决了判断葡萄酒年份的难题。碳-14随着葡萄藤生长的素判年龄出现变化，二氧化碳是断葡植物生长吸收的主要营养，葡萄藤吸收二氧化碳时就会锁住碳元素。年份二

由于冒充好年份的科学葡萄酒泛滥，该项测试通过对葡萄的家利碳-12和碳-14的数量进行对比。

该项研究已于周日提交到美国化学学会年会。用碳他们利用上个世纪原子弹试验在大气中的同位萄酒放射性碳同位素的遗留和测定史前对象的方法来测定该瓶葡萄酒来自何方以及酿造年份。它是素判一种放射性的同位素，从而为判断葡萄酒的断葡年龄提供了依据。只存在于葡萄藤。年份它比较稳定；而碳-14则比较微小，科学他们利用上个世纪原子弹试验在大气中的放射性碳同位素的遗留和测定史前对象的方法来测定该瓶葡萄酒来自何方以及酿造年份。来自加州的科学家解决了判断葡萄酒年份的难题。碳-12和碳-14都是碳的同位素，碳-12是葡萄吸收碳元素的主要碳同位素，

该项测试通过对葡萄的碳-12和碳-14的数量进行对比。