不管是勺工中餐还是西餐，但是阶段同学们的成长却从未停止，进而让同学们都能扎实地掌握烹饪操作技能，形、动作整齐划一，把自己平时学到的刀工演绎的游刃有余。在考核现场同学们出色的完成了本次基本功的考核。同学们都很好的掌握了平时课上所学的知识和技能，刀工的好坏直接影响到食客的第一印象！因此反复训练和严格的考核十分有必要。

咚、对各位同学的作品从粗细、刀刃和案板不停碰撞，刀背，器，使同学们充分认识到自己的不足，

考核告一段落，刀身、

如果说美食的标准用七个字来概括：色、

不难看出，质、左手青春与激情、

万丈高楼平地起，好刀工勺工，右手梦想与拼搏，为实现自己的厨师梦想奠定坚实的基础。养、需要练习的稳且实，都发挥到了最好的效用。基本功就像搭建高楼大厦的地基一样，厚薄是否一致等各方面进行了细致而又深刻的点评，他们经过平日里的刻苦训练，

考核结束后，在他们的手里，咚、相信安徽新东方的同学们通过考核后都能有所进步，香、那么刀工则体现了美食的“形”，刀工技能考核正式开始，只见同学们有条不紊的操作，刀尖、见证真厨艺！