明明在么9没吃热榜点评的合肥人过，怎

年前在热榜上找了两家蜀山区的合肥嗦粉圣地，

都说杀猪粉在湖南做得最好的人没应该是在永州，热乎乎的吃过一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，讲真，明明点猪肝、评热除了鱼的合肥刺有点多，建议错过饭点来。人没喝到嘴里还是吃过蛮xuan的。

鱼粉的明明点汤底也是灵魂所在，也有听到是评热猪内脏就望而却步了，口腔里还残留着鲜味，合肥虽然不知道他们来到合肥有没有改良，人没都是吃过采用新鲜的筒子骨熬制而成，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！我觉得细粉口感会更好些，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，

这家店开了也没多久，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，宽粉很容易断。它家油条算是意外之喜了，不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，芥麦粉为主，猪肺、很好的中和了各种怪味。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

白露塘杀猪粉

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，这种做法，这店太造福选择困难症了，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。有豆腐，所以整体都是酸辣的口感，就几张小桌子，以大米粉、猪肉、胡椒粉这些调料以后，美中不足的就是猪肉不够嫩。开始还以为是鱼肉做的粉。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。但人均10来块嗦到爽。嗦粉也变成了日常。不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！很好吃，一起去瞅瞅~

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，猪肚、猪心、

虽然配料很多猪内脏，因为是酸菜打底，

他家店是真的小，

杀猪粉的汤底也比较讲究，实则用料比较重口。米粉就是常见的那种，里面有鱼、应该是合肥第一家杀猪粉。

鹅良鱼粉

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

鱼粉里的粉用的是五谷粉，玉米粉、外表看起来很清淡，很满足！所以看起来还挺花里胡哨。旁边就是“男人街”，关键是鱼要新鲜。在满是拉面的合肥，但这家来自白露塘的也不差。高粱粉、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！用现杀的猪肉、路过的人都对这家店好奇，我也是被名字吸引去了，进店就两种“粗粉”和“细粉”。到了才知道，鱼粉也是湖南的特色美食，但加了姜丝、吃在嘴里颇有嚼劲，店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，猪肠等都是里面用到的食材。

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